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| コチニール色素 | 表示例（コチニール色素、カルミン酸） | |||
| 品名 | 性状 | 色調 | 用途 | 備考 |
| コチニールレッド No.5 | 粉末 | ピンク色 | 製菓・製麺・ハムソーセージ | |
| KC レッド CM-S | 粉末 | ピンク色 | 〃 | |
| KC レッド K-40 | 粉末 | ピンク色 | 〃 | |
| コチニールレッド No.3S | 粉末 | ピンク色 | かまぼこ赤板用 | |
| KC レッド No.1L | 粉末 | 赤色 | ゼリー・飲料 | |
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