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| アントシアニン系色素 | 表示例(アントシアニン色素) | |||
| 品名 | 性状 | 色調 | 用途 | 備考 |
| KC レッド AC | 液体 | 赤色 | 梅干・しば漬け・ゼリー・酸性食品 | 赤キャベツ色素 |
| KC レッド RA-20 | 液体 | 赤色 | 〃 | ACより赤味が強い |
| KC レッド RA-2 | 液体 | 赤色 | 〃 | AC,RA-20より赤味が強い |
| KC レッド RC-5 | 液体 | 赤色 | 〃 | 赤キャベツ＋ エルダーベリー |
| KC レッド EL | 液体 | 赤色 | 〃 | エルダーベリー色素 |
| KC レッド RD-2 | 液体 | 赤色 | 〃 | 赤ダイコン色素 |
| KC レッド MV | 液体 | 赤色 | 〃 | 赤ダイコン色素＋ 赤キャベツ色素 |
| KC レッド NNK | 液体 | 赤色 | 〃 | 紫イモ色素 |
| コーンレッド | 液体 | 赤色 | 〃 | コーン色素 |
| しそカラー 20 | 液体 | 赤色 | 〃 | シソ色素 |
| しそカラー 100 | 液体 | 赤色 | 〃 | シソ色素 |
| カロチン色素 | 表示例（カロチン色素) | |||
| 品名 | 性状 | 色調 | 用途 | 備考 |
| KC オレンジ BE-03 | 液体 | 黄色 | 製菓・デザート類・卵製品 | |
| KC オレンジ BE-10 | 液体 | 黄色 | 〃 | |
| KC オレンジ BE-15 | 液体 | 黄色 | 〃 | |
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